Настоящий Узбекский плов.Плов из говядины. Плов.

Узбекский плов с говядиной получается рассыпчатым и очень красочным с ярким вкусовым оттенком. Узбекский плов с говядиной готовится не быстро, так как сначала готовится зирвак - мясная подлива ,которую каждый кулинар готовит по своему. Зирвак представляет собой мясную подливу,подвергнутое долгому томлению. Ярко коричневый цвет плова зависит от жарки лука.Если лук обжарить до темно золотистого цвета,то ваш плов получится очень красочным и красивым. Как приготовить вкусный и рассыпчатый плов. Итак готовьте и будьте здоровы. Ингредиенты: Мясо говядины -600 гр Рис -600 гр Морковь -500 гр Лук -2 шт Масло растительное-250 мл Нут -100 гр Вода кипяток- 600 мл для зирвака и 600 мл для риса Соль, специи по вкусу. Чеснок. Приготовление : Обжарить лук до темно золотистого цвета.Добавить мясо и также обжарить до румяной корочки.Затем добавить морковь и обжарить 5 минут. Затем влить кипяток 600 мл ,нут заранее замоченный и томить на среднем огне 30 мину