ИДЕАЛЬНЫЙ ГАНАШ для Покрытия Торта🎂 РЕЦЕПТ от @vsebudet_sladko🎂The Perfect Ganache to Coat Recipe
Автор видео: @vsebudet_sladko🙏❤️
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
Наш основной канал Мастерская кондитера
✅Еще больше видео на канале Мастерская кондитера
=====
Слово автора: ИДЕАЛЬНЫЙ ГАНАШ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ТОРТА 🥰
Мне хватает на тортик 16 см, высотой ~ 10
300 гр белого шоколада
100 гр сливочного масла
40 гр сливок (сливки должны быть холодные -так ганаш становится более густым и удобно из мешка наносить)
Шоколад растопить, пробить с диоксидом титана при необходимости, остудить примерно до 30 градусов.
В шоколад ввести хорошо взбитое масло, перемешать до однородности, долго не взбивать! И влить холодные сливки 33%, перемешать. Ганаш использовать сразу.
Наносить на торт как вам нравится, если лить сверху из чаши, то в 2 этапа, если из мешка, можно управиться за раз👌🏻 Очень удобный ганаш, не слишком быстро застывает. Не забывай главное по покрытии ганашем: толстая подложка, максимально ровная заготовка, не слишком тонкий слой ганаша, иначе несоблюдение этих правил может привести в трещинам 🥲
Буду Рада вашим сердечкам в благодарность за рецепт❤️
=====
THE PERFECT GANACHE TO COVER THE CAKE 🥰
I have enough for a 16 cm cake, ~10 high
300 grams of white chocolate.
100 gr of butter
40g of cream
Melt the chocolate, beat with titanium dioxide if necessary, cool to about 30 degrees.
Add the well beaten butter to the chocolate, mix until homogeneous, do not beat for a long time! And pour in the 33% cream and stir. Pour the ganache on the cake as you like, if you pour from a bowl, then in 2 steps, if from a bag, you can do it in раз👌🏻 It’s very convenient, it doesn’t harden too fast. Don’t forget the most important thing about covering with ganache: thick backing, as flat as possible, not too thin a layer of ganache, otherwise not following these rules can lead to cracks 🥲
I’d love your hearts to thank you for the recipe❤
=====
#ганаш #рецептганаша #ганашдляпокрытия #идеальныйганаш #рецептганаша #ganache #ganacherecipe #ganacheforcoating #perfectganache #ganacherecipe
1 view
183
56
1 day ago 00:09:17 1
Вафельный декор для торта. На какой крем крепить вафельный декор?
2 days ago 00:10:40 1
Один из самых вкусных в мире тортов! Торт ПАНИ ВАЛЕВСКАЯ! Без сливок и желатина!
2 days ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!
2 days ago 00:11:02 1
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
3 days ago 00:09:21 1
ГАНАШ для выравнивания всего из 2-х ингредиентов/ ЭФФЕКТНЫЙ и очень простой ДЕКОР для торта
3 days ago 00:08:43 1
Баскский чизкейк с ванилью 🍮 Самый БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ рецепт ✨ Жженый чизкейк
5 days ago 00:11:00 1
БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном РЕЦЕПТЕ ✶ BENTO Cakes ✶ Подробный РЕЦЕПТ и ОФОРМЛЕНИЕ
7 days ago 00:17:37 1
ИДЕАЛЬНОЕ БИСКВИТНОЕ ТЕСТО БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ I Техника сабайон, ганаш и мусс из белого шоколада
1 week ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
1 week ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА