СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Вода 100 мл Молоко 150 мл Дрожжи 1 упаковка 2 яйца Соль Сахар 30 г Сахар ванильный 1 упаковка Растительное масло 50 мл Мука 500 г ИНГРЕДИЕНТЫ Для смазывания: Сливочное масло 60 г Растительное 10 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Одно целое яйцо и белок 1 яйца взбиваем с добавлением, растительного масла, ванильного сахара, сахара и теплого молока. В просеянную муку добавляем упаковку сухих дрожжей и перемешиваем. Жидкую и сухую часть теста соединяем и вымешиваем минут 10 пока тесто перестанет липнуть к рукам. Перекладываем тесто в миску, накрываем плёнкой и ставим в теплое место на час. Тесто руками вытягиваем в пласт, в толщину пол сантиметра. Смазываем смесью сливочного и растительного масла. Масло должно быть комнатной температуры и складываем как показано на видео. Далее нарезаем на пласты, сворачиваем в жгут и сворачиваем, скрепляя края. Ставим на расстойку 30 минут, после смазываем яичным желтком. Разбавленным небольшим количеством молока и отправляем в духовку. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Готовые булочки смазываем маслом. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье #готовим #вкусно