台灣茶家周渝：乾淨到沒有缺點的人，不如不見

台灣茶家周渝是茶界的權威之一，他創辦的紫藤廬是台灣茶文化的標誌性空間。自小他浸淫於中國傳統人文修養，長期以漢文化的傳承與再造為志業。 周渝小時候受家庭影響，接觸到茶。他非常喜歡茶葉在杯子裡慢慢展開的樣子。 “一直看著它，覺得太美了，是一種自然舒展的美。” 1981年冬天，周渝買了一台機器來焙茶。焙茶時的火氣很傷身，有人建議他去喝老普洱，以緩解身上的火氣。從那時起，周渝喜歡上了老茶，尤其是老普洱。 “我覺得老茶有療癒的效果，老茶常常能夠喚起我們對舊時代的一種記憶。”周渝有一泡將近百年的老台灣茶，“那真的是特別能讓人哭的一泡茶。喝它