Армянские “помидоров дзвадзех» 👍🏻

🔹помидоры 1 кг 🔹яйца 4 шт 🔹острый перец 1 шт 🔹болгарский перец 2 шт 🔹лук 1 шт 🔹базилик 🔹петрушка 🔹сливочное масло 70 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.на сливочном и растительном масле обжариваем лук и болгарский перец. 2.в помидорах делаем надрезы, ошпариваем кипятком. Снимаем шкурку. Мелко нарезаем. 3.отправляем в сковородку. 4.добавляем острый перец. Накрываем крышкой, томим 15 минут. До мягкого состояния помидор. 5.яйца перемешиваем, вливаем к овощам. Аккуратно перемешиваем. Солим 6.добавляем базилик и петрушку. Автор видео и повар: Artem Overin