Весенний торт на ПАСХУ(крем БЗК). /Spring cake for Easter(protein custard).
Оформление БЗК:
Диаметр - 24см. Вес - 2,2кг. Ванильный бисквит на 6 яиц. 1 порция крема на Пектине.
Прослойка - крем (сгущённое молоко сливочное масло). Пропитка - яблочный сок.
Сухой распылитель (Dry dye) -
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ванильный бисквит -
Шоколадный бисквит -
Черёмуховый бисквит -
Шоколадно-сливочный крем -
Сливочный йогуртный крем -
Творожный сметанный крем -
Белково-заварной крем с ПЕКТИНОМ -
Белково-заварной крем с ЖЕЛФИКСОМ -
БЗК. Если крем ПОПЛЫЛ. ТРИ причины НЕУДАЧ. -
Выравнивание белково-заварным кремом - https: