Лимонные капкейки

Ингредиенты: Лимон - 2 шт Сливочное масло (мягкое) - 300 гр Сахар - 200 гр Ванилин - 0,5 ч.л Яйцо - 4 шт Мука - 170 гр Разрыхлитель - 3 ч.л (18 гр) Соль - 0.5 ч.л Мак - 10 гр (1 ст.л) Снимаем цедру лимона и выжимаем сок, взбиваем масло с сахаром до пышной белой массы. Затем по одному добавляем яйца и взбиваем до однородной массы, просеиваем муку, разрыхлитель, соль и ванилин, перемешиваем до образования однородного теста. Добавляем цедру лимона, сок лимона, мак и перемешиваем. Наполняем формочки тестом и выпекаем до золотистого цвета в течение 10-15 мин в разогретой до 170 С духовке. Готовность проверяем шпажкой. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!