Из свиной шкурки . Чичаррон это Вам не шкварки!

Очень недооцененная закуска из свиной шкурки. Стоит попробовать! Чипсы из свиной шкурки готовят во многих странах - давайте будем готовить и мы! Хрустящая свиная шкурка совершенно не похожа на все то, что мы можем ожидать от копеечного продукта. Чичаррон – это одно из самых популярных блюд в странах Латинской Америки, которое характеризует традиционную кухню Аргентины, Бразилии, Мексики, Пуэрто-Рико, Колумбии, Венесуэлы и не только. Чичаррон – это хрустящие чипсы из свиной шкуры! Впрочем, блюдо не имеет ничего общего с известными для украинцев шкварками. Если шкварки – это сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса, то для приготовления чичаррона свиную шкуру специально очищают от мяса и жира. Во время обжаривания она становится хрустящей, воздушной и губчатой. Чичаррон – это блюдо, которое не приносит вреда для здоровья. В отличии от других все еще популярных чипсов, сухариков, семечек – этот снек вообще не содержит углеводов – виновников лишних сантиметров на талии. Зато в с