ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ

Вкусно как торт, форма 20 см. ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: 280 г муки разрыхлитель 5 г щепотка соли щепотка ванили сахар 60 г 100 г сливочного масла 1 яйцо с-1 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: К просеянной муке добавляем соль, сахар, ваниль, разрыхлитель, смешиваем. ️Холодное сливочное масло добавляем и растираем. ️Вводим яйцо, собираем в крошку. Крошка хорошо собирается в комок и рассыпается. ️Крошу высыпаем в форму, оставляя небольшую часть, утрамбовываем, формируя края. ИНГРЕДИЕНТЫ Яблочная начинка: 2 крупных яблока сливочное масло 20 г сахар 2 ст.л. корица 1 ч.л. лимонный сок 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки очищаем, нарезаем на мелкие кубики. ️В сковороде растапливаем масло, добавляем яблоки, сок лимона, корицу, сахар. Тушим 10 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ Заварной крем: 1 яйцо ваниль щепотка 100 г сахара 3 ст.л. кукурузного крахмала 400 мл молока 200 творожного сыра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйцо, ваниль, сахар, крахмал смешать. Добавить струйкой молоко, постоянно помешивая. ️Уварить до густоты, ️накрыть в контакт и охладить. ️Добавить творожный сыр, взбить, соединить крем с яблоками. ️Выложить на песочную основу, разровнять. ️Присыпать оставшимся тестом. ️Сверху добавить миндальные лепестки. Выпекать 180 градусов около 45 минут. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно