Любая хозяйка без проблем засолит огурчики холодным способом, он считается наиболее простым и удобным способом домашнего консервирования, позволяющим сохранить полезные свойства овощей.
Огромный плюс — вы не столкнетесь с бурлящим рассолом и взрывающимися по ночам банками.
Все варианты рецептуры засолки основаны на минимальном наборе ингредиентов: огурцы, вода, специи и пряности. Каждый из них имеет свои нюансы. Так, огурцы лучше выбирать некрупные, с бугорками и пупырышками, шипастые, с достаточно тонкой кожурой. Для равномерного просаливания размер их должен быть примерно одинаковым. Вода нужна чистая: в идеале – колодезная или родниковая, городские жители заменяют ее фильтрованной, холодной кипяченой, талой (после заморозки), или покупной. Соль традиционно берут каменную пищевую крупного помола, использовать йодированную или мелкую (экстра) категорически не рекомендуется, так как огурцы становятся мягкими и невкусными. Пряности каждый может подобрать по своему вкусу, но важно учитывать, что эстрагон, хрен, листья дуба – на пользу хрусту, а избыток чеснока – во вред. Самый правильный рецепт полезных огурцов
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 2 кг; вода для рассола – 1 литр;
соль каменная пищевая – 2 ст. ложки с горкой (60-70 грамм).; Пряности в 1 банку (примерно, можно больше/меньше) горчица – 2 ч. л.; зерна кориандра - 1 ч.ложка, перец черный (горошком) – 10-15 шт.; перец острый (чили) – 1 шт.; чеснок – 3 - 4 зубчика; укроп, зонтики – 3-4 шт.; лист смородины и вишни – по 5-6 шт.; черешки от листа хрена.
🛑ЭТО Самый правильный рецепт полезных огурцов Польза соленых огурцов для организма велика! Дело в том, что во время засолки происходит процесс брожения. В этот период образуется молочная кислота, которая очень ценна для организма. Она помогает очищать стенки сосудов от лишнего жира, словно щетка убирает скопления холестериновых бляшек. Кроме этого, наличие в организме полезных бактерий является отличной профилактикой расстройств кишечника! Солите огурцы без уксуса и будет Здоровье!
🛑Все плейлисты здесь - .
🛑Чай Фигура здесь -
* САЛАТЫ И СОУСЫ -
* Готовлю в ПИЦЦАМЕЙКЕРЕ -
* ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ -
#огурцыназиму #каксолитьогурцы #быстраякухня #холодныйспособ #чайфигура
1 view
305
66
4 weeks ago 00:06:25 1
Кино, Спокойная ночь (В.Цой)
4 weeks ago 00:08:01 1
До чего же он ВКУСНЫЙ!!! Салат “ПРИНЦ“ на праздничный стол | Кулинарим с Таней
4 weeks ago 00:11:28 1
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ
4 weeks ago 00:07:48 1
Маринованные огурцы рецепт на литровую банку сладкие хрустящие Заготовки на зиму.
4 weeks ago 02:46:45 1
Цой лучшие песни слушать
4 weeks ago 00:09:17 1
💊 ДИАБЕТ: КАКОЙ УЖИН СНИЗИТ САХАР❓ ПИТАНИЕ ПРИ СД. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.
4 weeks ago 00:37:51 1
ОГУРЦЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА! БЕЗ КИПЯТКА! ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ! SALTED CUCUMBERS! Выпуск №533
4 weeks ago 00:17:51 1
Никто НЕ ПОВЕРИТ, что это приготовили ИЗ СВЕКЛЫ! 6 рецептов из СВЕКЛЫ | Оливьедка
4 weeks ago 00:01:04 1
Как сделать цветок из огурца. Будет держаться без зубочисток!
4 weeks ago 00:01:57 1
Салат “Монах“ Покоряет всех,кто попробовал! Обалденный Праздничный Салат с курицей
4 weeks ago 00:12:02 1
Я сэкономила на еде и потратила только 1200 руб. Идеи экономного меню на три дня на семью из 4-х чел
4 weeks ago 00:25:46 1
10 САЛАТОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА на Праздничный Стол 🥗😍👍 Быстрые и Вкусные салаты на Пасху
4 weeks ago 00:24:16 1
БЮДЖЕТНОЕ Меню на Неделю! Без МОЛОЧКИ и ГЛЮТЕНА 🌿 Рацион Питания на 1300 калорий! ПП Меню на неделю
4 weeks ago 00:18:14 1
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
4 weeks ago 00:18:36 1
ТОП 12 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Завтраки, закуски и Выпечка из ЛАВАША - БЫСТРО, ВКУСНО И ПРОСТО
4 weeks ago 00:00:48 1
Легкий и быстрый салат без майонеза “ЛЕДИ“
4 weeks ago 00:04:02 1
1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА И МОШКИ В КОМНАТНЫХ ЦВЕТАХ И РАССАДЕ ИСЧЕЗНУТ. СРЕДСТВО ОТ МОШЕК В ЦВЕТАХ И РАССАДЕ.
4 weeks ago 00:08:03 1
Все ищут ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ на праздник! 2 РЕЦЕПТА! Быстрые и вкусные рулеты из сельди!
4 weeks ago 00:08:29 1
СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ
4 weeks ago 00:01:00 1
Полезный фастфуд на котором можно похудеть!
1 month ago 00:13:55 1
СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!!
1 month ago 00:01:21 1
Одно из лучших стихотворений Валентина Гафта
1 month ago 00:00:59 1
Готовлю салат с куриной грудкой
1 month ago 00:29:01 1
Упрощенное МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024 из 11 рецептов🎄 Новогодний стол 2024! Новогоднее меню 2024