Любая хозяйка без проблем засолит огурчики холодным способом, он считается наиболее простым и удобным способом домашнего консервирования, позволяющим сохранить полезные свойства овощей.
Огромный плюс — вы не столкнетесь с бурлящим рассолом и взрывающимися по ночам банками.
Все варианты рецептуры засолки основаны на минимальном наборе ингредиентов: огурцы, вода, специи и пряности. Каждый из них имеет свои нюансы. Так, огурцы лучше выбирать некрупные, с бугорками и пупырышками, шипастые, с достаточно тонкой кожурой. Для равномерного просаливания размер их должен быть примерно одинаковым. Вода нужна чистая: в идеале – колодезная или родниковая, городские жители заменяют ее фильтрованной, холодной кипяченой, талой (после заморозки), или покупной. Соль традиционно берут каменную пищевую крупного помола, использовать йодированную или мелкую (экстра) категорически не рекомендуется, так как огурцы становятся мягкими и невкусными. Пряности каждый может подобрать по своему вкусу, но важно учитывать, что эстрагон, хрен, листья дуба – на пользу хрусту, а избыток чеснока – во вред. Самый правильный рецепт полезных огурцов
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 2 кг; вода для рассола – 1 литр;
соль каменная пищевая – 2 ст. ложки с горкой (60-70 грамм).; Пряности в 1 банку (примерно, можно больше/меньше) горчица – 2 ч. л.; зерна кориандра - 1 ч.ложка, перец черный (горошком) – 10-15 шт.; перец острый (чили) – 1 шт.; чеснок – 3 - 4 зубчика; укроп, зонтики – 3-4 шт.; лист смородины и вишни – по 5-6 шт.; черешки от листа хрена.
🛑ЭТО Самый правильный рецепт полезных огурцов Польза соленых огурцов для организма велика! Дело в том, что во время засолки происходит процесс брожения. В этот период образуется молочная кислота, которая очень ценна для организма. Она помогает очищать стенки сосудов от лишнего жира, словно щетка убирает скопления холестериновых бляшек. Кроме этого, наличие в организме полезных бактерий является отличной профилактикой расстройств кишечника! Солите огурцы без уксуса и будет Здоровье!
🛑Все плейлисты здесь - .
🛑Чай Фигура здесь -
* САЛАТЫ И СОУСЫ -
* Готовлю в ПИЦЦАМЕЙКЕРЕ -
* ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ -
#огурцыназиму #каксолитьогурцы #быстраякухня #холодныйспособ #чайфигура
1 view
292
63
3 days ago 00:15:17 1
НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!
3 days ago 00:13:56 1
12 ИДЕЙ вкуснейших САЛАТОВ с кальмарами! Мои ХИТРОСТИ - Как варить кальмаров - ТРИ способа!
3 days ago 00:06:44 1
👍Рецепт САМЫХ ХРУСТЯЩИХ и вкусных огурчиков🥒на зиму: БЕЗ УКСУСА, без стерилизации и без сахара!
3 days ago 00:06:34 1
ПУСТОЦВЕТЫ НА ОГУРЦАХ. КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ, ПОДВЯЗЫВАТЬ. УДАЛЯТЬ ЛИ УСЫ ОГУРЦОВ?
3 days ago 00:04:36 1
БЕЗ капусты и риса! Абсолютно новый самый вкусный КРАБОВЫЙ салат - нежнее и вкуснее НЕ бывает!
3 days ago 00:02:32 1
Я ОБАЛДЕЛ! РАССАДА ТОЛСТЕЕТ НА ГЛАЗАХ И КОРНИ ПРУТ КАК БЕШЕНЫЕ! РАССАДА КРЕПКАЯ КОРЕНАСТАЯ
3 days ago 00:02:24 1
Быстрые МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ без рассола - очень хрустящие! за 1 ночь
3 days ago 00:05:04 1
3 варианта за 15 минут: Как сделать Домашний ЛИМОНАД 🍋 Лимонад в домашних условиях
3 days ago 00:15:15 1
Эту Курицу на сковороде Хочется готовить снова и снова. Рассыпчатый рис с салатом из огурцов на ужин
3 days ago 00:03:50 1
КРЫЖОВНИК будете собирать ведрами на даче! Четыре совета как выращивать много крыжовника. Крыжовник.
3 days ago 00:12:37 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 1 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
3 days ago 00:02:54 1
Салат глехурад без майонеза
3 days ago 00:07:42 1
Вот почему у меня МАЛИНА всегда обливная. Уход за малиной после цветения. Три совета в июне!
3 days ago 00:03:05 1
ПЕРВАЯ подкормка ОЗИМОГО ЧЕСНОКА весной. ЧЕМ подкормить ЧЕСНОК весной?
3 days ago 00:06:25 1
Кино, Спокойная ночь (В.Цой)
3 days ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
4 days ago 00:22:01 1
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ на ЗИМУ! ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ! БЕЗ УКСУСА! Выпуск №809
4 days ago 00:02:31 1
Вкуснейший САЛАТ на Праздничный Стол. Без Майонеза! РЕЦЕПТ этого Салата будут просить все гости.
4 days ago 00:03:21 1
Новый Взгляд на Привычное Блюдо! Невероятно Вкусная Окрошка! Делюсь Секретом ИДЕАЛЬНОЙ ЗАПРАВКИ!
4 days ago 00:16:34 1
КЛУМБА ЗАСЕЕТ СЕБЯ САМА! Самые красивые цветы, которые размножаются самосевом
4 days ago 00:11:43 1
ПЯТЬ советов по КЛУБНИКЕ весной, для большого урожая ягод летом. Как выращивать клубнику.
4 days ago 02:19:09 1
Кино (Мурманск, Ледовый дворец, )
4 days ago 00:02:58 1
Обалденный САЛАТ из Капусты за 5 минут. Едим каждый день и худеем к лету без диет. Простой рецепт