Рецепты салата оливье

Сколько семей, столько и рецептов оливье! Правда, ни один из них не похож на оригинал...) Когда-то московский повар Люсьен Оливье использовал пернатую дичь, телячий язык, раковые шейки и икру. Зато сейчас в знаменитый салат добавляют кто во что горазд: мидии или рыбу, свежие овощи и даже шашлык. Ведь главное — вкус и настроение праздника! А вы придерживаетесь классики или любите кулинарные эксперименты?)