Шоколадно-банановый крем для тортов и пирожных ☆ Банановый (постный) крем для торта Без яиц и молока

Сегодня будем готовить шоколадно-банановый крем для торта. Он готовится без яиц, молока и сливочного масла. Отлично подойдет в качестве прослойки для торта. Готовится он быстро и всего из четырех ингредиентов. ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 3-4 банана (600 гр.) 100 гр. сахара (или по вкусу) 50 гр. апельсинового сока (без сахара) 200 гр. горького шоколада (70.5%) ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бананы ломаем и отправляем в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахарный песок и апельсиновый сок (без сахара). Перебиваем всё это погружным блендером до однородности. Кастрюлю с получившейся смесью ставим на плиту и доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем снижаем нагрев до минимального и, непрерывно перемешивая, варим 2-3 минуты. Снимаем кастрюлю с огня, переливаем заварную основу в другую емкость и даем постоять минут 10. Когда масса немного остыла, отправляем к ней горький шоколад и оставляем на 1 минуту, чтобы он растаял, а затем тщательно перемешиваем до однородности. Если вы используете шоколад в плитке, а не в каллетах, т