Самое вкусное Пирожное Анна ПАВЛОВА - безе со сливочным кремом и ягодами! Готовить 30 минут!

В видео рассказываю, как правильно приготовить пирожное Анна Павлова. А также вы узнаете, как правильно сделать швейцарскую меренгу. Другими словами, Павлова - это безе с кремом и ягодами. Отличие Павловой от простого безе в добавлении крахмала в меренгу. Именно крахмал придает ту нежную, похожу на суфле внутреннюю структуру пирожного. В классическом рецепте сверху пирожное Павлова декорируют сливочным кремом и ягодами. Но сейчас Павлову готовят с различными кремами и начинками: с крем чизом, маскарпоне, взбитые ганаши, лимонный курд, ягодные конфи. В видео я приготовила классический рецепт пирожного Анна Павлова: 150 г яичный белок 300 г сахар 1 ч.л лимонный сок 1,5 ч.л кукурузного крахмала Сушить при 100-110С 2-3 часа Крем: Сливки жирные - 350 г Сахарная пудра - 50-70г Ваниль Ягоды ______________ 💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут: Amazon: Порошок Эспрессо для Тирамису: Агар-агар: