400 порций плова весом 160 кг

Для приготовления плова на 400 порций понадобится: Мяса не менее - 40 кг Морковь - 40 кг Рис пропаренный - 35 кг Лук - 5 кг Зира - 500 гр Вода - 30 литров Чеснок - 20 крупных головок Соль - 800 гр Перец чёрный молотый - 250 гр Для приготовления Гречневой каши с тушенкой на 300 порций Гречневой крупы - 30 кг Тушенки - 50 банок Лук - 5 кг Морковь - 5 кг Воды - 30 литров Соль - 350 гр Масло сливочное - 4 кг Прочее Хлеб - 30 шт Чай - 350 пакетиков Чай рассыпной - 500 гр Сахар - 15 пачек, кубиками. Одноразовая посуда на 500 персон Music: 1) Dabro remix – Улетай на крыльях ветра (Remix) 2) Хор Нижегородской духовной семинарии - Жило 12 разбойников Оператор Людмила Игнатеску