Японский хлеб Хоккайдо

Тесто похоже на пух, воздушное и нежное. Любой может это сделать! Определенно стоит попробовать! Приятного аппетита! Рецепт и ингредиенты: 1. Делаем заварную смесь: Мука пшеничная - 40 гр. Вода 200 мл. Варим на медленном огне 3-4 минуты. Охлаждаем смесь до комнатной температуры. 2. В отдельной посуде смешиваем: Теплое молоко - 300 мл. Сахар - 20 гр. Сухие дрожжи - 8 гр. Яичный белок - 1 шт. Растительное масло - 60 мл. и заварную смесь (1.). Хорошо перемешиваем. 3. Готовим тесто: Мука пшеничная - 550 гр. Соль - 8 гр. Сухие сливки - 20 гр Перемешиваем. Ранее приготовленную смесь добавляем в муку и замешиваем тесто. 4. Добавляем в тесто размягченное сливочное масло - 60 гр. и хорошо вымешиваем. В начале может показаться, что масло плохо вмешивается в тесто, продолжайте вымешивать и через 2-3 минуты оно станет мягким и воздушным. Накрываем тесто и оставляем на 90 мин. в теплом месте. Подробный рецепт смотрите: Если есть вопросы по рецепту, пишите в комментариях, отвечу с удовольствием. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал. #хлеб #выпечка #булочки