Рецепт АЖУРНЫХ БЛИНЧИКОВ НА КЕФИРЕ??Один из главных признаков идеальных блинчиков - много дырочек?

Ингредиенты: ?Кефир - 350 мл ?Яйцо - 2 шт ?Щепотка соли ?Сахар - 1-2 ст.л ( по вкусу ) ?Мука - 320 гр ?Кипяток - 200 мл ( может понадобится чуть меньше или больше воды , всё зависит от вашей муки) ?Сода - 0,5 ч.л ?Масло растит. - 2 ст.л Приготовление ??‍???‍???‍???‍?: Яйца взбиваем с солью, добавляем кефир, сахар, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку , и перемешиваем до тех пор пока не исчезнут комочки. Тесто должно получится консистенции густой сметаны. В стакан кипятка добавляем соду, перемешиваем и вливаем в тесто. Таким образом мы тесто завариваем, добавляем растительное масло. Сковороду смазываем маслом и обжариваем блины с 2 сторон. Готовые блины смазываем сливочным маслом и подаем к столу.