Пита

Длинные майские выходные – самое время для шашлыков! А пита по рецепту от технологи «Ангел Ист Рус» придаст вашему пикнику восточный оттенок 😉 Рецепт очень прост, ингредиенты есть на любой кухне, а результат – пальчики оближешь 😋 Нам понадобится: 1. Мука пшеничная в/с – 1000 г 2. Сухие инстатные дрожжи Angel – 11 г 3. Соль – 15 г 4. Сахар – 25 г 5. Вода – 580 мл Приготовление: 1. Внести в муку сухие инстатные дрожжи Angel. 2. Добавить соль, сахар и перемешать. 3. Постепенно влить воду и замесить тесто. Месить придется довольно долго, так что если у вас нет тестомеса, запаситесь силами и терпением 😁 Тесто должно получиться достаточно плотным. 4. Отправить тесто на брожение на полтора часа. 5. Разделить тесто на кусочки по 80 грамм. 6. Придать тестовым заготовкам круглую форму и дать отдохнуть около 20 минут. 7. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать каждый шарик теста в лепешку толщиной 2-3 миллиметра. 8. Дать лепешкам расстояться в течение получаса. 9. Разогреть духовку до максимальной температуры