Картофельные гнезда с грибами

Ингредиенты Картофель1 кг Яйцо2 шт. Сливочное масло1 ст. л. Молоко100 мл Шампиньоны200 г Лук1 шт. Твердый сыр50 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Подсолнечное масло2 ст. л. Приготовление: Отварите картофель в подсоленной воде, затем сделайте из него пюре, добавив сливочное масло и теплое молоко. Добавьте, яйца, соль и перец, всё перемешайте. Дайте картофелю немного остыть, чтобы дальше было удобно с ним работать.Грибы очистите, нарежьте пластинами, лук кубиками. Разогрейте сковороду и добавьте подсолнечное масло, затем подрумяньте лук, выложите грибы. Помешивая, обжарьте грибы до готовности, посолите и поперчите.Противень застелите бумагой для выпечки. С помощью кондитерского мешка или пакета с обрезанным уголком выдавите пюре на противень, формируя гнезда.Выложите в гнезда начинку, присыпьте тертым сыром. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Back to Top