ЗАСОЛКА ЧЕРНОГО ГРУЗДЯ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

Приветствую всех кто заглянул ко мне в гости. Этот год у нас грибной и мы солим, маринуем, жарим грибочки на зиму.Сегодня я буду делать засолку гриб черный груздь,холодным ,сырым способом. Грибы я почистила и вымачивала их три дня меняя воду два раза в день. Для специй вы можете брать все что хотите лист хрена.перец черный горошком.укроп.лавровый лист. вишни, смородины.гвоздика.чеснок. Я взяла лист хрена. укроп. чеснок. Соль крупного помола. На дно банки укладываем лист хрена.чеснок.укроп хорошо засыпаем дно банки солью и укладываю грибы заранее отжатые от лишней воды.и так чередую соль .грибы укроп чеснок .сверху опять укладываю лист хрена .ставлю груз и оставляем на 30 - 40 дней.