Творожное печенье «конвеpтики»

Ингредиенты: Творог - 250г Сливочное масло - 100г Мука - 170г Разрыхлитель - 0,5ч.л Сахар - 2-3ст.л ⠀ Приготовление: Творог со сливочным маслом комнатной температуры разминаем до состояния однородной массы без комочков. Добавляем разрыхлитель и просеиваем муку, вымешиваем тесто и убираем тесто в холодильник на 1 час. Тесто должно хорошо вылежаться на холоде, чтобы оно стало более эластичное. Тогда оно будет лучше раскатываться и не будет крошиться. Через час достаём тесто и оставляем его нагреваться при комнатной температуре минут на 10. После раскатываем тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности толщиной примерно 2-3мм. Вырезаем кружочки и формируем печенье, каждый кружок с одной стороны обмакиваем в сахар и сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь. Снова обмакиваем одну сторону в сахар и снова сворачиваем сахарной стороной внутрь. Получившуюся четверть кружочка слегка приминаем и в последний раз обмакиваем в сахар с одной стороны, кладём сахаром вверх на противень, застелен