МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ Ароматная Нежность, со сказочным вкусом | Видео от Делай торты (рецепты, мастер-классы)
Это идеальное сочетание 💥
Ох, лимонный десерты просто будоражат все органы чувств своим ярким вкусом! В данном рулете лимонный курд как нельзя кстати дополняет сладость нежной меренги. Готовить легко и просто - попробуйте ❤
Ингредиенты:
Для меренги:
✅Белки 200 г
✅Сахарная пудра 300 г
✅Крахмал кукурузный 40 г
✅Лимонная кислота щепотка
✅Ванильный сахар 1 ч л
Для лимонного курда:
✅Цедра 1 лимона
✅Желток 4 шт
✅Лимонный сок 115 г
✅Сахар 75 г
✅Масло сливочное 60 г
✅Крахмал кукурузный 1 ст л
Для крема:
✅Сливки 33% 250 мл
✅Творожный сыр 250 г
✅Сахарная пудра 50 г
Я советую выбрать следующую последовательность: сперва готовим курд, ставим остывать, готовим меренгу, пока она остывает, готовим крем и сборка рулета.
Курд готовится просто - лимонный сок, лимонная цедра, сахар, желтки, масло - растапливаются вместе. Постоянно помешиваем и добавляем крахмал, масса густеет. Отключаем. Накрываем пленкой в контакт, убираем остывать.
Для меренги взбиваем белки до пены, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. В плотные пики добавляем лопаткой лимонную кислоту и крахмал.
Выпекаем 20-30 минут 150* - этот процесс надо контролировать, не пересушите.
С кремом все просто - взбить вместе и собрать рулет на остывшей меренге с остывшим курдом - получается до безумия вкусно.
Невероятная вкуснятина, наслаждаться можно сразу
Приятного аппетита! ❤
💥Рецепт от vilolent
113,334 views
25
3
2 weeks ago 00:08:36 1
ЭТОТ РЕЦЕПТ ДОСТОИН МИЛЛИОНА ПРОСМОТРОВ! Бесподобный Меренговый рулет с Мандариновым Курдом на НГ!
2 weeks ago 00:10:04 1
ТОП-3 НАЧИНКИ для МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА💚 САМЫЕ ВКУСНЫЕ💚 BEST FIllings for meringue cake roll
2 weeks ago 00:06:56 1
Меренговый рулет | СПРАВИТЬСЯ ДАЖЕ НОВИЧОК | Все секреты приготовления
2 weeks ago 00:08:26 1
Готовлю в Армении! Часть 3/ АРМЯНСКАЯ ГАТА/ рецепт армянской гаты/ Восточная выпечка
2 weeks ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 weeks ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
2 weeks ago 00:10:33 1
Этот летний десерт просто тает во рту! | Меренговый Рулет с кремом | Кулинарим с Таней
2 weeks ago 00:08:07 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! Тает во рту! Без муки и глютена! Всегда получается! Подробно!
2 weeks ago 00:04:13 1
Знаменитый Меренговый РУЛЕТ! Самый удачный рецепт!
2 weeks ago 00:04:10 1
Меренговый рулет с клубникой и сливками / “Strawberry with cream“
2 weeks ago 00:07:04 1
Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
2 weeks ago 00:06:14 1
Меренговый РУЛЕТ - самый запрашиваемый и самый удачный РЕЦЕПТ
2 weeks ago 00:13:00 1
БЕЗ КАКОЙ ЛИБО МУКИ ТОРТ КЕТО АЛЯ «КИЕВСКИЙ» #киевскийторт #кето #кетовыпечка #безсахара #безмуки
2 weeks ago 00:06:52 1
Дрожжевое тесто в хлебопечке для булочек и пирожков
2 weeks ago 00:25:16 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🔥У тебя точно получится! Сохраняй рецепт
2 weeks ago 00:16:31 1
АМЕРИКАНКА ТАМАРА С ДЕТЬМИ ОБАЛДЕЛА ОТ МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА
3 weeks ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
3 weeks ago 00:00:32 1
Шок, впервые приготовила Меренговый рулет 😳
3 weeks ago 00:00:41 1
Меренговый рулет без сахара пп! Невероятно вкусно и животик останется красивый!
3 weeks ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
3 weeks ago 00:09:49 1
ЧИЗКЕЙК Орео БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ РЕЦЕПТ вкуснейшего ЧИЗКЕЙКА без выпечки/ Чизкейк ОРЕО рецепт
3 weeks ago 00:03:48 1
КОНФЕТЫ из 2 Ингредиентов за 5 минут! Проще НЕ БЫВАЕТ Condensed Milk Chocolate Truffles Easy Recipe
3 weeks ago 00:04:21 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ/ MERINGUE ROLL
4 weeks ago 00:29:08 1
Пробую десерты из кафе «АндреСон» – При чем тут «ВкусВилл»?