Необычный куриный салат с кисло сладким соусом

А знал ли ты, что из куриного хребта можно приготовить крутой кисло-сладкий соус? Не веришь? Тогда смотри мое новое видео! Тебе понадобится: Винный уксус – 250мл Чеснок – 10г Чили – 10г Сливочное масло – 15г Сахар – 40г Оливковое масло – 20мл Куриный хребет – 125г Мята – 10г Куриное филе – 180-200г Стебель сельдерея – 3г Редис – 50г Базилик – 5г Лимонный сок – 5г Оливковое масло – 5г Руккола – 10г Розмарин – 5г Секрет приготовления: 1) Обжарь куриный хребет, розмарин, чили и чеснок на оливковом масле до золотистой корочки. Добавь сахар и красный винный уксус, подожди 20-30 секунд, пока сахар карамелизуется. 2) Добавь мяту, туши на среднем огне 20-25 минут, пока соус не загустеет. Процеди через сито и добавь сливочное масло. 3) Приготовь салат из сельдерея, мяты, листьев салата, редиса и зелени. 4) Обжарь на оливковом масле куриную грудку с чесноком и розмарином. 5) Нарежь в салат грудку, посоли и заправь соусом. Вот и все! Салат готов, приятного аппетита! Отдельное спасибо моим спонсорам: Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни: