Pasta patate e provola | Valeria Raciti

Storia della #pastapatateeprovola della signora Nunzia #questaveladevoproprioraccontare Lasciate rosolare del guanciale, (ma solo de lo avete in frigo, non lo comprate a posta perché non è indispensabile 🙃) quando avrà rilasciato il suo grasso aggiungete sedano, carote e cipollotto tagliati finemente, poi le patate a tocchetti piccoli. Salate e versate acqua o brodo bollente, cuocete la pasta mischiata, risottandola man mano con l’altra acqua (sempre bollente )che si renderà necessaria. Portate a cottura e fuori dal fuoco completate con olio evo, pepe nero, parmigiano (se volete) e provola fresca affumicata. Lasciatela “ammaciare” in pentola per qualche minuto e …. Innamoratevi ❤️ ISCRIVITI AL MIO CANALE: E ATTIVA LA 🔔 ! Seguimi anche qui: Instagram: Facebook: