Уголок хозяйки

Самое любимое дрожжевое тесто, которое подходит для любой дрожжевой выпечки 🥞 ⁣⁣ ИНГРЕДИЕНТЫ: ◾️ЯИ‌ЦА - 2 шт⠀⠀ ◾️СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 60 г⠀⠀ ◾️ТЕ‌ПЛОЕ МОЛОКО - 500 мл⠀⠀ ◾️САХАР - 1 столовая ложка⠀⠀ ◾️СОЛЬ - 1 неполная столовая ложка⠀⠀ ◾️ДРОЖЖИ - 11 г⠀ ◾️МУКА - 800 г⠀⠀ ◾️РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 40 мл⠀⠀ ⠀⁣ 🧑‍🍳ГОТОВИМ: Яйца, сахар, соль хорошо перемешиваем до однородной массы. Добавляем теплое молоко, всыпаем дрожжи (у меня сухие быстродействующие, я в них уверена, поэтому делаю без опары). ‼️ДРОЖЖИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ НЕ ПРОСРОЧЕННЫЕ, НЕ ВСКРЫТЫЕ РАНЕЕ. Новая пачка! Отсыревшие дрожжи не подойдут! Добавляем сливочное масло, перемешиваем и частями вводим муку. После муки добавляем растительное масло и хорошо замешивание тесто (оно будет немного липкое). Оставляем на 1-1,5 часа подниматься. Как поднимется-вымешиваем с небольшим количеством муки буквально секунд 20-30 и все… можно приступать к лепке пирожков или другой выпечке. ⁣