Шоколадный торт с клубникой | Шоколадный бисквит, мусс из шампанского, ягодный ганаш | LoveCookingRu

Шоколад, клубника, лимонный мусс с шампанским - на мой вкус, очень удачное сочетание. Такой шоколадно-клубничный торт гости точно оценят. У бисквита насыщенный шоколадный вкус. Лёгкий мусс на шампанском с очень приятной лимонной кислинкой. А сверху торт залит клубничным и малиновым шоколадным ганашем, который и без торта хорош:-) Примерное КБЖУ на 100 г: 324/4/20/32. Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: Подписывайтесь на наш YouTube-канал: 0:19 Шоколадный бисквит 2:44 Лимонный мусс на шампанском 4:43 Клубнично-шоколадный ганаш 5:43 Малиново-шоколадный ганаш Ингредиенты на торт диаметром 16 см, высотой 10 см, весом около 1,6 кг: Шоколадный бисквит (выпекаю на противне, вырезаю три коржа диаметром 14 см): 80 г сливочного масла комнатной температуры 70 г сахарной пудры 3 яичных желтка (средние яйца) 90 г растопленного тёмного шоколада (у меня 54%) 4 яичных белка 70