Только купили коптильню? Это видео специально для ВАС. Толстолобик горячего копчения

#горячеекопчение #толстолобикгорячегокопчения Скумбрия горячего копчения: Морской окунь горячего копчения: Салака горячего копчения: Рассол. На 1 литр воды: Соль - 100гр. (4 столовых ложки) Сахар - 20гр. (1 столовая ложка) Лавровый лист - 5шт. Душистый перец (горошек) - 5шт. Черный перец (горошек) - 10шт. Кориандр, зёрна - пол чайной ложки. Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.