# Пирог с творогом и ягодами черной смородины (В нем сбалансированы все вкусы!)

# Пирог с творогом и ягодами черной смородины 🥧 Приготовление этого пирога — это возможность насладиться великолепным сочетанием сладкого творога, нежного песочного теста и кислой черной смородины. В нем сбалансированы все вкусы! Ингредиенты: 1. Яйца — 4 шт (240 грамм) 2. Пшеничная мука хлебопекарная — 270 грамм 3. Сливочное масло — 100 грамм 4. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка (5 грамм) 5. Сахар — 240 грамм 6. Соль — чайной ложки (2.5 грамм) 7. Творог 5% — 360 грамм 8. Сметана 15% жирности — 150 грамм 9. Кукурузный крахмал — 42 грамм 10. Черная смородина — 200 грамм 11. Вода — 80 грамм Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. Яйца должны быть помытым, мука просеяной. Духовку разогрейте до 180 градусов. Можно использовать любые ягоды на ваш выбор (клубника, малина, вишня, черника, черешня и другие). 2. В миске смешайте яйца (2 штуки), соль и сахар (60 граммов) до однородности. 3. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и холодным сливочным маслом. 4. Перетрите в крошку. 5. В крошку добавьте яичную смесь. 6. Должна получиться масса, которую нужно замесить сначала лопаткой, а потом руками. 7. Распределите тесто по форме, оставив бортики, и уберите в холодильник на 20 минут. 8. В миску добавьте творог, сахар (120 граммов), крахмал (30 граммов), сметану, яйца (2 штуки). 9. Превратите эту массу в однородную, используя блендер. 10. Вылейте творожную начинку в форму с тестом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (режим «Верх-низ без конвекции»). Готовый пирог должен подняться и стать румяным, а серединка - слегка подрагивать. 11. В сотейнике смешайте ягоды, воду, сахар (60 граммов), крахмал (12 граммов). Варите на медленном огне до загустения. 12. Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Затем выложите на остывший пирог ягодную начинку. Приятного аппетита! *** Пирог с творогом, Пирог с ягодами, Черная смородина, Песочное тесто, Творожная начинка, Ягодный пирог, Домашний пирог, Рецепт пирога, Пирог с песочным тестом, Нежный пирог, Сладкий пирог, Пирог на десерт, Рецепт с творогом, Рецепт с ягодами, Ягодный десерт, Творожный десерт, Пирог с черной смородиной, Рецепт с черной смородиной, Пирог для всей семьи, Пирог на завтрак, Пирог на полдник, Домашний десерт, Простой рецепт пирога, Вкусный пирог, Семейный рецепт, Пирог для детей, Пирог для взрослых, Пикник десерт, Пирог на природе, Печенье с творогом, Печенье с ягодами, Домашнее печенье, Разнообразие пирогов, Идеи для пирога, Различные пироги, Лучший пирог, Творожное печенье.