РАССОЛЬНИК ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ//МОЙ РЕЦЕПТ #vlog_by_nika_московские_будни#рассольник_на_зиму#заготовки

Доброго времени суток, Дорогие зрители! Рассольник заготовка на зиму: лук, морковь, помидоры по 250 гр., 1 сладкий болгарский перец, 1 головка чеснока (по желанию), 750 гр. квашенных огурцов, 125 гр. сырой перловки, 75 гр. масло растительное, 125 мл.воды, 1 ч.л соли, 1 с.л. сахара, лавровый лист, уксус 9% 1 ст.л.. В разогретую сковороду вылить масло, добавить лук, морковь, обжарить до прозрачности лука, затем добавить перец, огурцы и помидоры, далее отваренную перловку. Перловку отварить в соотношении 1:3 (на 1 стакан сырой перловки, нужно взять 3 стакана воды) Варить на медленном огне 15 минут. Далее всю эту массу перемешать, добавить соль, сахар, пряности по вкусу, воду и протушить всё это 30 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности добавить уксус, разложить по банкам и закатать. Накрыть тёплым полотенцем и оставить до полного остывания. Рассольник на зиму готов! Приятного аппетита!) Ваша Ника!