«Шашлычки из кабачков»(описание под видео)

Ингредиенты: 🍡 Кабачки - 3 шт. 🍡 Фарш - 400 гр. 🍡 Лук - 1 головка 🍡 Сыр тертый - 50 гр. 🍡 Сметана - 1/2 стакана 🍡 Чеснок, специи Приготовление: Кабачки для приготовления шашлычков желательно брать совсем молоденькие. Фарш подойдет любой. Шпажки перед работой нужно замочить примерно на полчаса в холодной воде для того, чтобы готовые ингредиенты легко от них отделялись. 1️⃣ Кабачки нарезаем поперек на кружочки размером один или полтора сантиметра. Чеснок измельчаем. Мясо прокручиваем в мясорубке вместе с луком. Не забываем про соль и специи для фарша. Добавляем рубленый чеснок. Перемешиваем фарш в однородную массу. Отобьем фарш, как на котлеты. При этом фарш становится крепким впоследствии лучше держится на шпажках. Из отбитого фарша приготовим небольшие шарики размером с маленькие шарики.