Много начинки и золотистая сырная корочка 🧀Готовим пирог с картофелем и сыром😋@prosto_o_vkusno2
Много начинки и золотистая сырная корочка 🧀
Готовим воздушный пирог с картофелем и сыром😋
@prosto_o_vkusno2
Друзья, сохранили рецепт-поставьте ❤️ и любой комментарий🤗
Тесто в этом рецепте абсолютно универсальное, можно использовать для пирожков, хачапури или выпечки со сладкой начинкой.
Пирог получается большой, можно приготовить два пирога с разными начинками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Тёплое молоко-200 мл
Сахар-1 ч.л.
Быстродействующие дрожжи-2 ч.л.(5 г)
Мука пшеничная-200-230 г (добавлять постепенно)
Сливочное масло (растопленное)-30 г
Соль-1/2 ч.л.
Для начинки:
Картофель отварной-3 шт. (300 г)
Сыр сулугуни (можно разные сорта сыра)-300 г (150 г в начинку, 150 г-для посыпки сверху)
Сливочное масло-30 г в начинку 30 г для верха
Желток 1 ст.л.молока для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Готовим опару: в тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, 50 г муки из общего объема, хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут до появления «шапочки».
🔹 В опару добавить растопленное сливочное масло, соль, муку, и замесить мягкое тесто (вымешивать не менее 8-10 мин.), накрыть пленкой и убрать в тёплое место для подъема на 50 мин.
🔹 Сыр натереть на тёрке. Отварной картофель размять с маслом, остудить и смешать с половиной тёртого сыра. Досолить при необходимости.
🔹 Подошедшее тесто растянуть руками в пласт, выложить картофельную начинку, края собрать к центру, сформировать круглый пирог, как показано на видео. Накрыть полотенцем, дать отдохнуть 10 мин., затем в центре сделать круглое отверстие, смазать пирог смесью желтка и молока. Сверху выложить оставшийся сыр и кусочки сливочного масла.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 200° 25-30 мин. до золотистого цвета и румяной корочки (для лучшего подъёма на дно духовке брызгаю немного воды, время выпечки зависит от особенностей ваши духовки). Подавать пирог тёплым.
❤️
1 view
3298
880
3 months ago 00:01:03 1
Вкусный и воздушный ОМЛЕТ НА ЗАВТРАК. Идеальный ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно
3 months ago 00:04:04 1
Вареники с Капустой по - Селянски! Лучший рецепт пушистого теста для вареников! Невероятно вкусные!
3 months ago 00:00:32 1
Много, очень много лука А значит мы готовим ЛУКОВЫЙ ПИРОГ #рецепты #пирог #recipe #какприготовить
3 months ago 00:03:24 1
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ (РАБАРБАРОМ) и БЕЗЕ! Тает во рту! Простой рецепт! Песочный пирог!
3 months ago 00:07:34 1
🔥💥😊 Пирог на обед диабетику. Это реальность! Малоуглеводный, сахар в порядке. С луком и яйцом 🔥💥😊
3 months ago 00:06:38 1
Начинка бомба! Так блины готовит только моя свекровь.Это вкуснее,чем вы можете представить!
3 months ago 00:05:50 1
ПИРОЖКИ. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ НА КИПЯТКЕ. СУПЕР ТЕСТО! БЕЗ ЗАМОРОЧЕК И ТРАТЫ ВРЕМЕНИ.
3 months ago 00:06:44 1
Как приготовить ШОКОЛАД дома
3 months ago 00:05:40 1
Вкуснейшая сдобная выпечка к чаю/ Булочки и пирожки с творогом /Лучшее дрожжевое тесто для пирожков
3 months ago 00:03:05 1
Булочки СИННАБОН, тающие во рту! САМЫЕ НЕЖНЫЕ Синнабоны с корицей! Cinnamon Rolls! Лучший рецепт!
3 months ago 00:08:46 1
Простой Рулет к Чаю “Буренка“
3 months ago 00:03:46 1
Фаршированные шампиньоны в духовке. Фаршированные грибы с фаршем. Лучший рецепт 🔥
3 months ago 00:04:42 1
Больше никакого РИСА в фарш! Готовлю так уже много лет - вкуснейшие тефтели в соусе.
3 months ago 00:03:40 1
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ НА ЗАВТРАК И ДЛЯ ПЕРЕКУСА ЗА 10 МИНУТ.БЫСТРО,ВКУСНО И СЫТНО.
3 months ago 00:08:02 1
Домашние мини пиццы из детства! Школьная пицца - ОЧЕНЬ вкусный и простой рецепт!
3 months ago 00:08:03 1
ЭТО просто ВАУ! ВОДА + МУКА + ВИШНЯ! Быстрые пирожки без дрожжей и разрыхлителя
3 months ago 00:03:05 1
Вяленые / Сушеные Помидоры - как приготовить Томаты Конфи - очень легкий рецепт
3 months ago 00:08:02 1
5 Рецептов перекусов. Еда с собой на работу, в школу, в дорогу, на пикник.
3 months ago 00:06:15 1
Торт из мясных блинов/Вкуснейшая Закуска из Фарша
3 months ago 00:06:27 1
Очень Простой Рулет к Чаю
3 months ago 00:12:14 1
ХРУСТЯЩИЙ торт НАПОЛЕОН. Ещё один рецепт вкусного торта.
3 months ago 00:08:39 1
Теперь пельмени ЗАМОРАЖИВАЮ смело, потому что знаю ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт теста для заморозки.
3 months ago 00:09:59 1
Невероятно вкусные Булочки с творогом!
3 months ago 00:11:38 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ// ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ С КАРТОШКОЙ