ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ с КАРАМЕЛЬЮ и орешками 🍫 Chocolate caramel tart

Всем привет! любителям шоколада и карамели посвящается :) ингредиенты на форму 21-24 см тесто: холодное сливочное масло 135 г мука 270 г яйцо 1 шт холодная вода 1 ст.л соль щеп сахарная пудра 10 г по желанию какао 15 г по желанию карамель: сахар 200 г вода 40 г сливки 33% 100 г сливочное масло 40 г морская соль по желанию фундук жаренный 200 г ганаш: темный шоколад 300 г сливки 33% 150 г сливочное масло 50 г 🍀 по консистенции ганаш будет плотный как для трюфелей, если любите более нежный можно убавить шоколада до 150 г 🍀 Мой инстаграм ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ Hello! lovers of chocolate and caramel dedicated :) ingredients on the form 21-24 cm dough: cold butter 135 g flour 270 g egg 1 pc cold water 1 tbsp salt chips icing sugar 10 g optional cocoa 15g optional caramel: sugar 200 g water 40 g cream 33% 100 g butter 40 g sea ​​salt optional roasted hazelnut 200 g ganache: dark chocolate 300 g cream 33% 150 g butter 50 g 🍀 The consistency of ganache will be as dense as for truffles, if you like more delicate, you can put 150 g chocolate