Рецепт Израильской кухни - МафрУм. Фаршированный картофель

Сегодня приготовим одно из любимых израильтянами блюд - МафрУм. По сути это просто фаршированный картофель, но с некоторыми нюансами Нам понадобится: Фарш говяжий - 400 гр 1/2 луковицы Петрушка соль, перец, специи по вкусу 3 шт крупного картофеля Мука 3 яица Паприка масло для жарки Для соуса: Лук репчатый - 1 шт Томатная паста специи по вкусу вода Подготовить фарш вмешав в него мелко порубленный лук, соль перец, любимые специи, по желанию кедровые орешки Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами: 1 надрез на 3/4, второй до конца в каждый получившийся кармашек выложить фарш Приготовить емкости с мукой и яицом, взбитым с паприкой Получившиеся котлетки обвалять в муке, яице и обжарить на большом огне. Выложить в форму для запекания На оставшемся масле обжарить лук, добавить специи: соль, перец и сахар обязательно, остальные по вкусу. В обжаренный лук добавить томатную пасту и прогреть. Добавить воду, довести до кипения. Вылить по