Как приготовить правильный квас

Вы не поверите, но квасу исполнилось уже 1035 лет! Первые упоминания о нём датированы 988 годом. А уж сосчитать, сколько вариантов «русской газировки» существует сегодня - просто невозможно. Ведь ещё в 15 веке знали более пяти сотен разновидностей напитка. О пользе кваса и способах его приготовления рассказал главный технолог Арамильской Бойлерной пивоварни Евгений Агапов.