Это реально просто БОМБА,вкуснющие мясные бомбочки к праздничному столу

Выход 11 средних штук Ингредиенты: Фарш говядина-250 гр Фарш свинина(курица)-250 гр Лук-1 шт(180 гр) Чеснок-1 ст.л Черный перец,соль по вкусу Панировочные сухари-5 ст.л(25гр) Растит.масло-2 ст.л Начинка: Сыр моцарелла Для обвалки: Панировочные сухари Яйца-2 шт Мука Приготовление: 1)Лук мелко нарезаем,и обжариваем на растительном масле,на среднем огне до золотистого цвета, слегка остудить, затем добавляем в фарш 2)В миске смешиваем говяжий фарш,свиной фарш,чеснок,жареный лук,соль,черный перец,панировочные сухари перемешиваем,и отбиваем минут 5,до появления белковых нитей,фарш должен хорошо держать форму,и стать более плотным 3)Убираем в холодильник на 1 час 4)Формируем шарики удаляя лишний воздух внутри,далее делаем в середине углубление создавая форму чашечки,вовнутрь ложим сыр и хорошенько закрываем края 5)Затем обваливаем шарики в муке,в яйце,в панировочных сухарях,снова в яйце,и снова в панировочных сухарях 6)Жарим в большом количе