Что происходит с закваской в процессе ее выведения? Этапы ведения закваски

🍞 Бесплатный мини-курс “Легкий старт в выпечке хлеба“ ➡️ 🍞 Хлебная корзина ➡️ 🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️ 📍 Мой канал в Дзен ******************************************* Что происходит с закваской в процессе ее выведения? Этапы ведения закваски ✳️ Казалось бы, два простых ингредиента, несвязанных между собой: вода и мука. Но сколько же разной, вкусной выпечки можно приготовить. Давайте разбираться, какие химические процессы происходят при выведении закваски. Смотрите видео и я подробно расскажу о каждом этапе ее развития. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепи