Пирог из песочно-дрожжевого теста

Для теста:200 гр.молока, 1 ст.л. сахара, 11 гр сухих дрожжей, 400 гр.муки, 170 гр. сливочного масла, щепотка соли. Начинка: 500 гр фарша, 3-4 картофелины, 1 лук, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, специи.