Идеальные пирожки, пальчики оближешь. Perfect pies, you’ll lick your fingers.

🇷🇺Тесто: Все ингредиенты комнатной температуры Мука ... 500 г 20 г дополнительно Молоко (около 38 градусов)... 300 мл Дрожжи сухие .. 8 г Сахар ... 10 г Соль ... 5 г Яйцо (крупное) ... 1 шт. Сливочное масло ... 50 г Начинка: Капуста ... 500 г Морковь ... 200 г Лук репчатый ... 230 г Сливочное масло ... 20 г Растительное масло ... Соль и черный перец ... по вкусу Сушеный чеснок ... 1 ч.л. Для смазки: Яичный желток … 1 шт. Молоко … 1 ст.л. Сливочное масло ... Выпекать при температуре 190 градусов Цельсия 18-20 минут. 🇺🇦Тісто: Всі інгредієнти кімнатної температури Борошно ... 500 г 20 г додатково Молоко (близько 38 градусів)... 300 мл Дріжджі сухі .. 8 г Цукор ... 10 г Солі ... 5 г Яйце (велике) ... 1 шт. Вершкове масло ... 50 г Начинка: Капуста ... 500 г Морква ... 200 г Цибуля ріпчаста ... 230 г Вершкове масло ... 20 г Рослинне масло ... Сіль і чорний перець ...