Курзе с мясом или Якун Пчекар.Вкусно и сочно

Ингредиенты для приготовления: Фарш-1кг Лук-400г Соль - 2 чайные ложки Перец чёрный - 1 чайная ложка Молотый кориандр- 1 чайная ложка Укроп и петрушка- по 50 г Вода-250мл Тесто : Мука-800г Соль-1 чайная ложка Яйцо-1 шт Вода-350 мл