ДОМАШНИЙ ЗЕФИР /МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР НА АГАР-АГАРЕ/РЕЦЕПТ /VICTORIA BY

Рецепт : Малиновое пюре 150г. Сахар 100г. Белок яичный 1 шт. Сироп: Вода 75 мл Сахар 200 г. Агар-агар 5г. 1 Малиновое пюре, 100 г. сахара и яичный белок соединить и взбивать миксером на небольших оборотах. 2 Одновременно с 1 действием, агар - агар соединить с 200 г. сахара и водой. Поставить на плиту, довести до кипения и у варить до образования сладкой ниточки. 3 Готовый сироп ввести в белково-малиновую смесь 4 Взбить до пышной массы 5 Переложить зефирную массу в кондитерский мешок, о садить на пергамент или силиконовый коврик 6 Оставить высыхать от 6 до 12 часов (зависит от влажности в помещении) 7 Готовый зефир посыпать сахарной пудрой, похожие половинки соединить и ещё раз обвалять в сахарной пудре НАШ зефир готов! Приятного аппетита 😘 Спасибо за ваши лайки и комментарии!😘😘 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!👍 ▲`