СОЧНОЕ ПРЯНОЕ МЯСО К УЖИНУ

Уютное и оригинальное блюдо из томлёной вырезки “Самсон“, идеально подходящее для зимы, получится особенно хорошо в паре с томатной подливкой. Чеснок, лук и смесь приправ раскроют вкусовые нотки свинины, а острый перчик добавит пикантности. Такое блюдо из свиной вырезки подарит чувство сытости и точно понравится вашим гостям! Ингредиенты: Свиная вырезка -1 упаковка Чеснок - 3 зубчика Лук - 1 шт. Острый перец Чили - 1 шт. Уксус - 40 мл Томаты в собственном соку - 350 г Специи: кориандр, сушеный розмарин, паприка, бадьян, гвоздика Сок лайма Приготовление: 1. Нарезать мясо на медальоне и обжарить со всех сторон. Отложить мясо в сторону. 2. На этой же сковороде обжарить измельченный чеснок и острый перец. Добавить нарезанный лук и специи: кориандр, сухой розмарин, паприка. 3. Выложить обжаренную смесь в блендер, добавить уксус, томаты и измельчить в однородную массу. 4. Выложить мясо в кастрюлю, добавить соль, перец и овощную смесь. Добавить бадьян, гвоздику (1 шт) и тушить на медленном огне примерно 1,5 часа. 5. Мясо размять вилкой, перемешать с соусом и запалить соком лайма. Подавать с чипсами начос. Приятного аппетита