Забытый супер фуд.
Неоднозначный продукт, вокруг которого много мифов . Хотя он веками был основным ингредиентом кулинарии в самых разных культурах.
А появился он в Древнем Риме и был неотъемлемой частью рациона воинов и рабов, и все из-за повышенной питательности.
Он отлично насыщает и дает много энергии. Поэтому потребность в сладком и простых углеводах естественным образом уменьшится и стабилизируется уровнь глюкозы в крови.
Обладает желчегонными свойствами
Этот продукт богат витаминам А Д Е К , Вит гр Б . Сало от фермерской свинины содержит 500-1000 МЕ витамина D на столовую ложку продукта.
Аминокислотами и Минералами : бор, бром, железо, йод, калий, кальций, кремний, фтор, магний, марганец, цинк, медь, натрий, сера, фосфор, хлор, хром
Селен , которые необходимы для иммунной системы и образования гемоглобина.
Содержит коллагена, строительный материал, который необходим для здоровья костей, кожи, волос, ногтей.
Арахидоновая кислота активизирует синтез половых гормонов,помогает бороться с вирусами и бактериями.
Карбоновая кислота нормализует холестериновый обмен, что, в свою очередь, очищает сосуды и делает их эластичнее, а олеиновая снижает уровень «плохого» холестерина.
Этот продукт помогает выводить из организма радионуклиды. По этой причине он был частью рациона ликвидаторов последствий Чернобыльской катастрофы.
И все это доступный продукт . Обычное сало . В день допустимая порция 15-20 гр сала.
Отличный вариант подачи : кусочек зернового хлеба с чесноком и салом.
Нюансы!
Выбираем слабосоленое сало, лучше домашнего изготовления.
Не жарим сало, иначе образуются канцерогены.
Лучше хранить в морозильнике , плотно упаковав .
Противопоказания: инфаркт, инсульт, острый гастрит, колит, желчекаменная болезнь, панкреатит.
Как вы считаете, действительно сало - полезный продукт и стоит его включать в рацион? Или это все-таки не стоит употреблять?
1 view
1394
422
1 month ago 00:01:18 1
Суперполезный продукт
1 month ago 00:12:19 1
ЗАЧЕМ ЗАПРЕТИЛИ РЕПУ ? 7 фактов которых не знают даже врачи
1 month ago 00:21:58 1
Самая полезная трава на земле: сверх ароматный чай и кладезь здоровья! Всё от сбора до применения!