Кумжа – рыба семейства лососевые

Кумжа – рыба семейства лососевые Кумжа (Salmo trutta) – рыба семейства лососевые, существующая как в проходной, так и в жилой форме (живет в ручьях и озерах). В последнем случае кумжу называют форелью, однако под этим названием в различных вариациях известны еще около 20 рыб родов Salmo, Oncorhynchus и Salvelinus. Кумжа достаточно широко распространена в Балтийском, Черном, Белом и Аральском море, а ее жилая форма встречается в горных ручьях Алжира, Марокко, Туниса, Франции, Испании, Греции, Италии и Малой Азии. При искусственном переносе из одного водоема в другой жилая и проходная формы могут переходить друг в друга. Так, форель, изначально обитавшая в ручьях, после переселения в Новую Зеландию вышла в море и стала проходной кумжей. Кумжа со всеми ее подвидами – это ценная промысловая рыба, активно выращиваемая в искусственных условиях. Ежегодно с одного гектара пруда можно получить около пяти тонн рыбы. Внешний вид Внешний вид кумжи сильно варьируется в зависимости от места обитания.