Пышные блинчики

«Пышные блинчики». #мучное, #завтрак 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст ложки Молоко - пол стакана Мука - 200г Разрыхлитель - 1 ч ложка Ванилин - пол ч ложки 🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 1. Желток взбить с сахаром. 2. Добавить молоко, муку, разрыхлитель и ванилин,снова взбить. 3. Отдельно взбить до устойчивых пиков белок и добавить к массе, аккуратно перемешать. 4. Масса должна быть как на видео. 5. Разогреваем сухую сковороду, выкладываем 1 ст ложкой смесь и накрываем крышкой. 6. На медленном огне жарим 1-2 минуты, открываем крышку, и сверху выкладываем еще чуть-чуть смеси.Накрываем снова крышкой и жарим еще 1-2 минуты. 7. Переворачиваем наши панкейки и обжариваем с другой стороны пару минут. 8. Блинчики готовы.