Кулинарный класс | 15 февраля 2020 Магадан | Чудушки и соусы
Съёмка и монтаж - Галактионов Александр.
Композиции, используемые в видео Ikson - Dawn, MBB - Coconuts
~~~
ХЛЕБ ЧУДУШКИ (9 порций)
Ингредиенты:
•Кефир 1.5% – 150 мл.
•Соль – 0.4 ч. л.
•Мука – 230 г
•Сливочное масло – 50 г
•Картофель – 400 г
•Брынза – 80 г
•Соль
Приготовление:
В глубокую миску вылейте кефир. Просейте две трети муки, добавьте соль. Перемешайте и высыпьте смесь в кефир. Снова перемешайте, а затем получившуюся вязкую массу выложите на стол. Месите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Понемногу подсыпайте остальную муку. Тесто должно быть эластичным. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте так полежать в течение 10-15 минут.
Пока тесто лежит подготовьте начинку, перемешав картофельное пюре с брынзой. Попробуйте начинку на вкус и при необходимости досолите. Разделите тесто на 9-10 частей, из каждой сформируйте колобок, а затем раскатайте тонко в круг. На половину каждого круга положите начинку, затем накройте второй стороной, скрепите края. Лишнее тесто на краях ровно обрежьте. Готовьте чуду на сухой сковороде (без добавления масла) с двух сторон до золотистости. Готовые лепешки смазывайте сливочным маслом, укройте полотенцем и подавайте на стол горячими (можно со сметаной).
ГРИБНОЙ СОУС К ХЛЕБУ
Ингредиенты:
•1.5 стакана воды
•4 ст. л. соевого соуса
•1 ст. л. картофельного крахмала
•1 стакан замороженных грибов
Приготовление:
Грибы порезать мелко кубиками, разморозить в сковороде, всё смешать и тушить на сковороде (помешивая) до загустения. Подавать к гарнирам или к хлебу.
СЫРНЫЙ СОУС К РИСУ
Ингредиенты:
•Кефир – 250 г
•Сыр – 100 г
•Чеснок – 2 зубчика
•Хмели-сунели – 1 ч. л.
Приготовление:
В чашке потереть мелко сыр, чеснок продавить и смешать хорошо с сыром. Кефир добавлять частями, следя за консистенцией. Хорошо размешать и добавить хмели-сунели. Можно все взбить на блендере. Разложить в пиалы и подавать к блюдам.
СМЕТАНО-СОЕВЫЙ СОУС К ОВОЩНОЙ НАРЕЗКЕ
Ингредиенты:
•Сметана не жирная – 180 г
•Чеснок – 4 зубчика
•Соус соевый – 30-50 мл.
Приготовление:
Выдавить чеснок через чесночницу. В сметану добавить чеснок, соевый соус (добавлять частями и пробовать на вкус) и хорошо размешать. Выложить в пиалу и подавать для овощей кусочками.
~~~
Подписывайтесь на наш канал, чтобы видеть ещё больше различных видео.
~~~
Мы в социальных сетях:
Наш сайт:
1 view
354
101
2 hours ago 00:00:09 145
Классная защита для мeбели
3 hours ago 00:00:50 74
Кулинарный мастер-класс по изготовлению ватрушек “Солнышко“
3 hours ago 01:10:08 1
ЛЮБИМЫЕ СОВЕТСКИЕ СКАЗКИ РУССКИХ ПИСАТЕЛЕЙ. Мультфильмы для всей семьи.
4 hours ago 00:06:20 1
Стой на том же месте. Про Миру и Гошу. Мультфильм для детей.
4 hours ago 01:30:01 1
👨👨👧👧 ТАЙНА КРОИТСЯ В СТАРИННОМ МЕДАЛЬОНЕ! Золотая дюна. Фильм в HD.
5 hours ago 00:14:51 1
Эксклюзивные украшения из лака для ногтей! - Все буде добре - Выпуск 626 -
6 hours ago 00:08:38 1
По этому рецепту Итальянцы учатся готовить ЛАЗАНЬЮ в кулинарных школах ⭐ Рецепт Бабушки Эммы
6 hours ago 00:24:31 1
Закуска с овощами и рваной свининой | Всё просто с Василием Емельяненко
7 hours ago 00:00:33 50
Видео от Кулинарная школа Ольги Деффи
7 hours ago 00:19:51 1
Как за одну минуту обрести счастье? И сделать доброе дело
8 hours ago 00:00:08 54
🔥 ЖДЕМ 1 ИЮНЯ НА ДЕТСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС🔥
Будет весело, вкусно и интересно ❤️
🍽️01.
9 hours ago 00:02:46 1K
Дети сотрудников компании «Газпром Газораспределение Великий Новгород» поучаствовали в кулинарном мастер-классе
9 hours ago 00:14:48 1
Что готовим Блинчики и кексы
10 hours ago 00:28:46 1
СЛЕДОЧКИ СПИЦАМИ без швов. Подробный и простой МК для начинающих
10 hours ago 00:01:19 34
Как готовить азиатскую кухню без корня лопуха и пыльцы единорога
10 hours ago 00:02:59 54
StandUP / Юра Раменский - про папу кулинара, плакат в классе и ленивый отдых
11 hours ago 00:03:08 1
ПищеБЛОГ. Мясо по-французски
11 hours ago 00:02:03 1
С ЭТИМ рецептом дочь ВЫИГРАЛА кулинарный КОНКУРС в школе! Дешево, быстро и вкусно НЕВЕРОЯТНО!
12 hours ago 00:02:34 212
Финал кулинарного конкурса «Шаг в профессию» состоялся в Иркутске
12 hours ago 00:03:09 225
Ловите классные рецепт десерта
13 hours ago 00:03:37 1
Ловите классные идею! Вам точно понравится
13 hours ago 00:01:23 267
Кулинарный мастер-класс в @
13 hours ago 00:00:47 3.3K
Тэхён в Инстаграм сториз
🐻: кулинарный мастер-класс i