Маракуйя | Интересные факты

Маракуйя. Интересные факты В природе растет примерно 500 видов маракуйи, но в пищу пригодны только два. Это пассифлора эдулис, имеющая небольшие плоды с темно-фиолетовой кожицей и со сладкой, ароматной мякотью. А также пассифлора эдулис флавикапра с крупными плодами и желтой кожурой. Её мякоть выражена цитрусовой кислинкой. Описать вкус маракуйя достаточно сложно, её вкус не похож ни на какой другой, скорее — это микс нескольких фруктов и ягод. В нем чувствуются нотки персика, облепихи, абрикоса, киви, земляники, в общем — фантазии безграничны. Спелая маракуйя сладкая, с небольшой кислинкой, её вкус может быть слегка терпким. Она на 40% состоит из сока. Маракуйя желтого или фиолетового цвета имеет шаровидную или яйцевидную форму. У плода упругая, шероховатая кожура и сочная мякоть, насыщенная мелкими косточками. Она довольно плотная и надежно сохраняет мякоть от механических повреждений. This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now