ЯЖЕКОТИК

Шакшука Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? В Израиле ее видов существует неисчислимое количество, в каждом доме есть свой рецепт шакшуки (или “чакчуки“). Натолкнулась недавно в интернете на этот… пожалуй, даже не рецепт, и не кулинарный комментарий, а скорее увлекательное и наполненное яркими образами эссе. Написано так вкусно, что я, еле дождавшись утра, полетела на кухню священнодействовать! Ингредиенты: Лук Сладкий перец Помидоры Яйца Зелень Любое масло Специи по вкусу Приготовление: На любом масле обжариваем лук, затем добавляем перец и накрываем крышкой на несколько минут. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим 3 минуты. Добавляем соль и перец. Разбиваем сверху яйца, немного посолить и накрыть крышкой до готовности яиц (не передерживайте, что бы желток не сварился) Посыпаем зеленью и подаем к столу. Кухня идей Кухня идей