💊 Сахарный диабет. Соль перец приправы соусы при диабете. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.

❤️ ПОЛЕЗНЫ ЛИ СОЛЬ, ПЕРЕЦ, СПЕЦИИ ПРИ ДИАБЕТЕ И ОЖИРЕНИИ? – частый вопрос на приеме👩⚕️. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉 Сегодня мы ПОГОВОРИМ О СПЕЦИЯХ, их влиянии на уровень сахара крови и обмен веществ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🧂СОЛЬ влияет на СКОРОСТЬ УСВОЕНИЯ УГЛЕВОДОВ в кишечнике: глюкозо –натриевый котранспортер. Углеводы усваиваются быстрее при большом количестве добавленной соли, соответственно, сахар крови повышается быстрее. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🧂🥩Однако и белок лучше усваивается в присутствии соли. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🧂Так же помним и о влиянии соли на водный обмен (давление, отеки). Поэтому с солью не злоупотребляем. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ПРЯНОСТИ 🌶Если мы возьмем острые, пряные продукты, то основными компонентами, придающими изысканный вкус данным блюдам, бу