Наваристый борщ

Этим традиционным блюдом обязательно угощают иностранцев. В кулинарных книгах можно найти более 50 рецептов борща, ведь в каждом регионе его готовят по-разному. Наваристый мясной, приправленный салом… Или же постный с фасолью либо грибами – такой варят во время поста, и вегетарианцы тоже будут довольны. Ингредиенты: ▪️Свинина/говядина на кости - 600-700гр. ▪️Капуста молодая - 1/3 кочана ▪️Свёкла молодая - 2 шт. ▪️Картошка (мелкая) - 3 шт. ▪️Томатная паста - 1,5 ч.л. ▪️Морковка - 1 шт. ▪️Лук - 1,5 шт. ▪️Уксус 9% - 1 ст.л. ▪️Соль/бульон - по вкусу ▪️Перец горошком, лаврушка ▪️Зелень, сметана