Кулинарная магия на кухне

ПИРОГ С ВИШНЕЙ И СУФЛЕ. ЭТОТ ВКУС ВАС НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ Ингредиенты для вишневого слоя: - вишня замороженная 400 г - 50 г кукурузного крахмала - 100 г сахара - 120 мл воды Все ингредиенты соединить, довести до кипения, проварить пару минут. Накрыть в контакт, охладить. Ингредиенты для теста: - 3 желтка - щепотка соли - 80 г сахарной пудры - 80 г сливочного масла - 1 ч.л. экстракта ванили - 200 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя Соединить желтки, соль, пудру, растереть. Добавить ваниль, масло сливочное, смешать. Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто. Небольшую часть отделить и заморозить. Большую часть распределить по форме, у меня 18 см, можно чуть больше взять форму. На тесто выкладываем вишневую начинку.