Корейская морковка

Корейскую морковку много лет уже не покупаю. Съедается просто вилками. Даже без всякого гарнира. 3-4 морковки (чистый вес 530 гр) 2 зубчика чеснока (12 гр ) 1 ст л сахара 1 десертная ложка соли по 1/3 ч л сладкой паприки, куркумы, черного молотого перца и молотого кориандра 1 ч л с горкой кунжута 1 ст л уксуса 9% 70 мл нерафинированного растительно масла 250 гр репчатого лука Приготовление: Морковь шинкуем на тёрке для корейской моркови. Чеснок пропускаем через пресс. Лук нарезаем произвольно. Он сам нам не понадобится, так что мельчить не нужно. Обжариваем его на масле до золотистого цвета. Кунжут обжариваем на сухой сковороде. Добавляем все ингредиенты в морковку. Хорошо перемешиваем и даем настояться 1 час. Получается очень вкусно. Если есть кунжутное масло, то оно приветствуется. Добавляем его буквально 1 ч л, и вкус заиграет новыми красками. Я делаю неострую морковку. Если любите с остринкой, добавьте немного чили.